Open Beauty Facts rassemble des informations et des données sur les produits cosmétiques à travers le monde.

Se connecter

Connectez-vous pour ajouter des produits ou modifier leurs fiches.

Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte.
Mot de passe oublié ?

Ajouter un produit

Faites un don pour soutenir notre travail

Donate to Open Beauty Facts

Open Beauty Facts est développé par une association à but non lucratif indépendante de l'industrie. Open Food Facts est fait pour tous, par tous, et est financé par tous. Vous pouvez soutenir notre travail en donnant à Open Beauty Facts et aussi en utilisant le moteur de recherche Lilo.
Merci beaucoup !

E500 - Carbonates de sodium

Additif : E500 - Carbonates de sodium

Contient :

Noms : Carbonates de sodium, Carbonate de sodium, Carbonate acide de sodium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de sodium alimentaire, bicarbonate de soude, Sesquicarbonate de sodium



Familles : anti-agglomérant, régulateur alimentaire de pH, agent de levuration.

Le carbonate de sodium et le bicarbonate de sodium sont utilisées dans beaucoup de produits de pâtisserie et de boulangerie. Le bicarbonate de sodium est un composant essentiel de la levure chimique qui permet de faire lever la pâte des pains et des pâtisseries.

Origine

Le carbonate de sodium et le bicarbonate de sodium sont des additifs de synthèse obtenus chimiquement à partir de sel et de craie.

  • Végétarien - Le carbonate de sodium et le bicarbonate de sodium ne contiennent pas de sources animales.
  • Bio - Le carbonate de sodium et le bicarbonate de sodium sont autorisés pour l'alimentation biologique par l'Union Européenne.

Risques

Le carbonate de sodium et le bicarbonate de sodium sont considérés comme peu ou pas dangereux.

Sources

Wikipedia FR - Manger Sain

158 produits